Cèpe de Bordeaux ou Bolet de Bordeaux

Le cèpe de Bordeaux se trouve particulièrement dans les bois de coniféres. Ce champignon est un excellent comestible et trés prisé par les ramasseurs durant la période de cueillette.
Le bolet de Bordeaux se trouve particulièrement dans les bois de coniféres mais aussi dans les forêts de feuillus.

Photo du cèpe de Bordeaux

Cèpe de Bordeaux
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Caractéristiques du Cèpe de Bordeaux

  • Chapeau : de 5 à 25 cm en moyenne, hémisphérique, de couleur pouvant aller du beige au marron en passant par du noisette suivant l’exposition au soleil, assez visqueux par temps de pluie, assez fragile par temps sec.

  • Pied : robuste, renflé à la base, blanc à brun clair devenant encore plus blanc sur la base

  • Spores : blanc lorsque le cèpe est frais, jaune puis vert à mesure du vieillissement

  • Chair : blanchâtre

  • Confusion possible du Cépe de Bordeaux

    Cepe
    Cèpe de Bordeaux
    Cepe
    Cèpe de Bordeaux
    Cepe
    Cèpe de Bordeaux

    Comestibilité du Cepe de Bordeaux

    EXCELLENT COMESTIBLE

    Comestibilité : 5 / 5 parmi les 59 espèces de Bolet

    Champignons de la famille des Bolets

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